焦点报道:如何种植金针菇？种植金针菇需要什么条件？

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，不论是涮锅吃还是炒着吃都非常美味，因此深受人们的喜爱。 那么，如何种植金针菇?种植金针菇需要什么条件?一起来了解一下吧!

如何种植金针菇?

1、准备好种植材料。金针菇的种植材料可以选择木屑、麦秸、玉米秸等，这些材料都可以在农贸市场或者农资店购买到。将这些材料放入大桶中，加入适量的水，浸泡24小时，然后将水倒掉，材料晾干备用。

2、将晾干的种植材料放入袋子中，每个袋子装入适量的材料，然后将袋子口用绳子扎紧。将袋子放入蒸锅中蒸煮2小时，然后取出晾凉备用。

3、将金针菇菌种购买回来，一般可以在农资店或者网上购买到。将菌种放入冷藏室中保存，不要让其暴露在阳光下或者高温环境中。

4、将菌种撒在袋子中的种植材料上，每个袋子撒入适量的菌种，然后用手轻轻拍打袋子，使菌种均匀分布在种植材料中。然后将袋子放在通风良好、温度适宜的地方，保持适当的湿度，每天喷水2-3次，保持袋子内部湿润。

大约7-10天后，你就可以看到金针菇开始长出来了。此时，要注意保持适当的湿度和通风，避免过度湿润和缺氧。金针菇的生长速度很快，一般每天可以长出2-3厘米，当金针菇长到15-20厘米时，就可以采摘了。

采摘金针菇时，要用剪刀将其剪下，不要用手拔，以免损伤菌丝。采摘后，要及时将袋子口扎紧，避免细菌侵入。

种植金针菇需要什么条件?

1、湿度

培养基的含水量为63%～65%时，菌丝生长最快。含水量过多，菌丝生长缓慢，甚至不能向基质伸展下去，但因金针菇不能在子实体上喷水，实际配料时含水量以70%为佳。菌丝培养室的空气相对湿度为60%左右、如果湿度太大，就会增加菌种瓶的污染率。

2、空气

金针菇是好气性菌类，出菇时必须有充足氧气。子实体形成后，菌盖直径随二氧化碳的浓度的增加而变小，如果二氧化碳的浓度超过1%就会抑制菌盖的发育，会直接影响金针菇的品质。

3、温度

金针菇属于低温结实性菌类。菌丝在3℃～34℃范围内生长，最适合生长温度为20℃～30℃，金针菇不同的部位生长的温度不同，子实体在分化后，3℃以下就不能正常发育了，菌盖变为麦芽糖色，品质降低。所以栽培金针菇的朋友要注意温度的控制。

4、pH值

金针菇需要微酸性培养基，在pH值3～8.4范围内，菌丝皆可生长，适宜的pH值为4～7，一般情况下，采用基质的自然pH(pH6左右)值即可。

5、光线

金针菇是厌光性菌类，菌丝在黑暗条件下生长正常，而且幼小的原基也能形成，但是，光线是促进子实体的发生和成熟所必须的。光线强，菌柄短，菌盖开伞快，子实体的颜色深;光线弱，子实体色泽浅，外观好。

至此，相信大家对于金针菇的栽培条件了解得很清楚了，如果农民朋友想要栽培出高品质及产量的金针菇，以上的栽培技巧一定要注意，希望本文对大家有所帮助。

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